Die Messermacher Kappeller GmbH wurde im Red Dot Award: Product Design 2019 ausgezeichnet. Das Tischbesteck Amenite erhielt den Red Dot: Best of the Best, die höchste Auszeichnung des Wettbewerbs. Sie wird für wegweisende Gestaltung vergeben und geht an die besten Produkte einer Kategorie.

Amenite – Anmut auf den Tisch gebracht

Richard Kappeller und Andreas Mathieson erweitern das Produktsortiment mit dem Damastbesteck Amenite, ein Besteckset für die gehobene Gastronomie und für den edlen Tisch zuhause. Es soll den Kundenkreis auf ein neues Gebiet ausweiten und Salzburger Handwerkskunst im exklusiven Rahmen zum Erlebnis machen. Das Design ist elegant und leicht – ein Besteck, das perfekt ausbalanciert in der Hand liegt. Durch seine ausgereifte Funktionalität begleitet es den Gast durch das gesamte Menü.

Damaststahl kommt bei Amenite aufgrund seiner herausragenden Qualität und seiner dekorativen Musterung zum Einsatz. Der Stahl wird thermisch gehärtet und das Besteck von Hand geschliffen. Durch die innovative Herstellungsmethode jedes Utensils aus einem einzigen Stück Damast kommt die Maserung - so einzigartig wie ein Fingerabdruck - hervorragend zur Geltung. Ermöglicht wird dies durch moderne Frästechnologie, kombiniert mit alten Handwerkstechniken.

Selbstverständlich kann der Kunde individuelle Wünsche und Details in die Gestaltung mit einbringen. Materialvariationen oder Gravuren, etwa in Form eines Restaurant-Logos, geben eine Vielzahl an Möglichkeiten, um dieses Besteck noch einzigartiger zu machen.

Begründung der Jury

Mit dem Tischbesteck Amenite wurde auf faszinierende Weise Damaststahl in eine überaus elegante Formgebung überführt. Das Material, sonst eher aus dem Bereich der Messerherstellung bekannt, erschließt sich so einen neuen Einsatzbereich in der gehobenen Gastronomie. Leicht und perfekt ausbalanciert, liegt dieses Tischbesteck in der Hand des Nutzers. Herausragend sind seine handwerkliche Qualität sowie das besondere Finish mit einer sinnlich ansprechenden Haptik.