Das neue Jausenmesser
Vielseitiges Alltags- und Küchenmesser
Vielseitig, handlich und alltagstauglich: Unser...
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1. Platz KNIFE AWARD 2023
Deutsches Klingenmuseum
Jagdknicker Spitz-Erl „Oheim“
Für Menschen, die den Unterschied spüren.
Handgefertigte Messer
Handgefertigte Messer
aus Österreich
Jedes unserer Messer entsteht in sorgfältiger Handarbeit in unserer Werkstatt in Salzburg. Mit ausgewählten Materialien, jahrzehntelanger Erfahrung und einem Auge fürs Detail fertigen wir langlebige Unikate, die Funktion, Design und echte Handwerkskunst vereinen.
Jetzt Unikate entdeckenDas passende Messer für jeden Anspruch
Entdecken Sie unsere handgefertigten Messer nach Einsatzbereichen.
Jede Kategorie vereint ausgewählte Modelle, die speziell für ihre Anwendung entwickelt wurden und höchste Qualität garantieren.
Küchenmesser
Unsere Küchenmesser vereinen Präzision und langlebige Materialien für müheloses Arbeiten und höchste Ansprüche in jeder Küche.
- Präzise Schnitte durch hochwertige Klingenstähle
- Ergonomisch geformte Griffe für perfekte Kontrolle
Jagdmesser
Unsere handgefertigten Jagdmesser sind für höchste Belastung und präzises Arbeiten konzipiert - zuverlässig, robust und perfekt für den Einsatz in der Natur.
- Robuste Klingen für präzises Aufbrechen und Zerwirken
- Sichere Handhabung auch unter anspruchsvollen Bedingungen
Outdoormesser
Unsere handgefertigten Outdoormesser sind für jede Herausforderung in der Natur gemacht und begleiten Sie sicher durch jedes Abenteuer.
- Widerstandsfähige Materialien für maximale Belastbarkeit
- Sicherer Halt und präzise Kontrolle in jeder Situation
Klappmesser & EDC
Kompakt, zuverlässig und stets griffbereit - unsere handgefertigten Klappmesser und EDC-Modelle sind die perfekten Begleiter für Alltag und unterwegs.
- Platzsparendes Design bei maximaler Funktionalität
- Robuste Verarbeitung für den täglichen Einsatz
Signaturmesser
Unsere Signaturmesser sind Einzelstücke, in denen sich höchste Handwerkskunst, edelste Materialien und die persönliche Handschrift des Messermachers vereinen.
- Einzigartige Designs mit exklusiven Materialien
- Jedes Stück ein unverwechselbares Unikat
Magazin – Rund ums Messer
Escort 3-Finger
Treuer Begleiter für jeden Tag
Kompakt, elegant und für den täglichen Einsatz gemacht:...
MehrKleine Messerkunde
Kleine Messerkunde
Die Welt der Messerkunde ist sehr umfassend und spannend. Wer sie ergründen will, muss sich mit...
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Kurstermine
Feststehendes Messer - Salzburg
04. Mai 2026, 09:00 Uhr - 05. Mai 2026, 16:00 Uhr: Gniglerstr.65; 5020 SalzburgFeststehendes Messer - Wien
11. Mai 2026, 12:00 Uhr - 12. Mai 2026, 16:00 Uhr: Rauhensteingasse 5; 1010 WienFeststehendes Messer - Wien
27. Mai 2026, 12:00 Uhr - 28. Mai 2026, 16:00 Uhr: Rauhensteingasse 5; 1010 Wienalle Kurstermine
Auszeichnungen
Red Dot: Best of the Best
Besteckset Amenite
Red Dot Award: Product Design 2019
Der Messermacher Salzburg
Das Geschäft im Herzen der Altstadt
Von klassisch bis raffiniert, von minimalistisch bis prachtvoll; in meinem Schau- und Verkaufsraum mitten in der Salzburger Altstadt finden Sie eine erlesene Kollektion meiner schönsten Messer. Überwältigend vielfältig, aber jedes vollendet in Form und Funktion. Schauen Sie vorbei und sehen Sie, wie sorgfältiges Handwerk auch eine schlichte Klinge zum Kunstwerk erhebt. Ein Stück Tradition zum Anfassen - und zum Mitnehmen und lebenslang Wertschätzen.
Adresse
Getreidegasse 255020 Salzburg, Österreich
Telefon
+43 676 397 0328
Der Messermacher in Wien
Die Filiale in der Wiener Innenstadt
Elegantes Design in höchster Handwerksqualität nun auch in Wien! Seit September 2019 können Sie in unserer Filiale in allernächster Nähe zum Stephansdom eine prächtige Auswahl meiner Messer bewundern und in Ihren eigenen Händen halten. Integrieren Sie einen Besuch in Ihren nächsten Altstadtbummel, sehen Sie sich um und lassen Sie sich von der Fülle an Formen, Stilen und Materialien begeistern.
Adresse
Rauhensteingasse 51010 Wien, Österreich
Telefon
+43 676 843 529 550
Werksführungen und Kurse
Handwerk hautnah — besichtigen Sie meine Werkstatt und sehen Sie selbst, wie ein Kappeller-Messer entsteht. Alle Arbeitsschritte werden im Haus ausgeführt, sodass Sie einen umfassenden Einblick ins traditionelle Messermachen bekommen. Bitte kündigen Sie Ihren Besuch vorab telefonisch an.
Oder fertigen Sie hier Ihr Traummesser selbst an — ein messerscharfes Unikat ganz nach Ihren Vorstellungen, unter meiner professionellen Anleitung aus erstklassigen Materialien gefertigt. Jeweils aktuelle Termine und Informationen — auch zu Schärfkursen und Experten-Workshops zum Lederbearbeiten und Gravieren — finden Sie hier auf meiner Website. Kurzentschlossene können mich jederzeit telefonisch wegen Restplätzen kontaktieren.
Adresse
Gnigler Straße 655020 Salzburg, Österreich
Öffnungszeiten
| Mo-Do.: | 08:00 - 17:00 |
|---|---|
| Fr.: | 08:00 - 13:00 |